Memleketimde tandır meşhurdur çok
da severim. Ankara’da ise Denizli tandırını yapan tek yer olan İsa Usta Denizli
tandır benim için bu konuda gönlümü fetheden tek yerdir. İsa usta gencecik eşi
ve yanında çalışanları ile dükkânını çevirmeye çalışıyor gayet güler yüzlüler. Tandırda
et olarak kuzu kullanıyor, kuzuyu da Balıkesir’den bizzat kendisi getiriyor.
Kuzu eti bildiğin lokum. Kimisi
kokar diye yemez ancak ben koksa da yerim. İyi eti her yerde bulmak kolay olmuyor.
Porsiyon bana doyurucu gelmedi. Ekmeğini de sıcak sıcak geldi. Servis edilen
tabak tam esnaf lokantası gibi, çok severim çocukluğumu hatırlattı. Tandırın yanında söğüş olarak domates biber
kuru soğan geliyor. Aspava gibi yerlere
alışkın iseniz size az gözükmesin tandırda usul bu, böyle yenir. Etin tadına ancak böyle
varırsınız fazlasına gerek de yok zaten.
Fiyatlar aşağıdaki gibidir:
Tandır sonrası bir şey içermişiniz
demeden irmik tatlısı ve çayınız geliyor. Tatlı aynı annemin yaptığı gibiydi
ellerine sağlık. İsa ustanın eşi yapıyor bildiğim kadarıyla.
Özellikle oturduğum semt civarında böyle bir yerin hatta Ankara'da tek olan yerin olmasına çok sevindim.
Adres:Şeker Mahallesi 1417.Sokak (MNG kargo genel dağıtım yeri ilerisi)
No:2 B2 Eryaman/ANKARA
TEL:0312 243 19 19
www.isausta.com
www.isausta.com
No comments:
Post a Comment